Alla inlägg den 13 januari 2011

Bakat!

Kommentera (1)

Av Tizia - 13 januari 2011 21:30

Varit ledig idag :)

Väääldigt skönt med sovmorgon :):)

Städat och fixat lite hemma o så idag :)

Ställde mig och gjorde ett gäng med muffins också eftersom jag lovat de på jobbet det :)

Så det blev chokladmuffins med After-Eight & Vaniljmuffins med vit choklad :)

Hoppas de blir glada i morgon när jag kommer med dom :):)

Nu ska jag och hjärtat kolla på film och sen sova :)

Puss o Kram

//Tizia

Vaniljmuffins med vit choklad!

Ingredienser ca.20 st

4 dl vetemjöl
2 dl socker
1 krm salt
2 tsk bakpulver
1 tsk vaniljsocker
2 dl mjölk
2 ägg
75 gr smält smör
Vit blockchoklad
Strössel

Gör så här:
1.Sätt ugnen på 225 grader.
2.Blanda mjöl, socker, salt, bakpulver och vaniljsocker i en skål.
3.Smält smöret och tillsätt det i skålen
4.Vispa ihop mjölk och ägg och tillsätt det.
5.Fördela smeten i muffinsformar eller muffinsspanna.
6.Grädda i ca 10-15 minuter.
7.Låt svalna.
8.Smält chokladen i vattenbad och häll sedan på muffinsen.
9.Toppa med strössel.
10.Låt stelna.

After-Eight muffins!

Ingredienser (8 portioner/st.)
2 st ägg
2 dl socker
1 dl flytande magarin
2 dl gräddfil eller yoghurt
4 dl - 5 dl vetemjöl
2 tsk bakpulver
2 tsk vaniljsocker
4 msk kakao
1 chokladmintplatta, tex After Eight, till varje muffin

Gör så här:

1. Vispa ägg och socker pösigt i en skål.
2. Rör sedan försiktigt ner margarin och gräddfil eller yoghurt.
3. Blanda vetemjöl, bakpulver, vaniljsocker och kakao i en annan skål.
4. Blanda mjölblandningen försiktigt med äggsmeten.
5. Skeda upp i muffinsformar.
6. Stick en mintplatta djupt i varje muffin.
7. Grädda i 225 gr. ca 15-20 min.